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Refeições fritas com berinjelas
2 porções
O filé é é cortado em pedaços, colocado sal, pimenta, trancado na farinha e grelhado em ambos os lados. As berinjelas são limpas, cortadas com canecas, salgadas, rodadas na farinha e fritas. Coloque o peixe na frigideira, as berinjelas ao redor, regue-o com molho vermelho e aqueça-o durante 3 a 5 minutos. Servir na frigideira com o verde.
O filé é é cortado em pedaços, colocado sal, pimenta, trancado na farinha e grelhado em ambos os lados. As berinjelas são limpas, cortadas com canecas, salgadas, rodadas na farinha e fritas. Coloque o peixe na frigideira, as berinjelas ao redor, regue-o com molho vermelho e aqueça-o durante 3 a 5 minutos. Servir na frigideira com o verde.
servindo 600 gramas, farinha de trigo 3 colheres, berinjela 3 polegadas, manteiga vegetal 3 colheres, molho branco 300 gramas, sal 1 g, pimenta 1 g
