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Punido em smetan
4 porções1 hora 30 min sua 1 hora
O Karasi é um peixe que é muito bom com lavado. E esta receita para cozinhar em smetan é muito simples, e também não vai precisar de uma guarnição, porque as batatas são cozidas com peixes.
Punição de 1 kg, Batata de 0,8-1 kg, Smetana de 100 ml, Moço de pão seco de 20 g, Farinha de 2-3 colheres, Sol de 2 h (a gosto), Pimenta de martelo preto de 0,5-1 h. Colher, Óleo de refino de rasa de 200 ml
Preparar os produtos.
Como cozinhar em smetan, com batatas: Batatas limpar, lavar e cortar com canecas de 1 cm de espessura
Carasei limpar as escamas e as entranhas. Deixar as cabeças. Fazer cortes transversais nas costas para triturar os ossos. 
O peixe é bom para lavar na água fria, para ser secado com toalha de papel. Esfregue-o com sal (1 h. L. ), derrame com pimenta. 
Coloque o peixe na farinha. 
Na casaca, aqueça 150 ml de óleo vegetal para fritura. Coloque as batatas no óleo aquecido, misture-as. Frite as batatas em fogo médio, atrapalhando, até a cor dourada, por cerca de 20 minutos. Salguem-se. 
Aqueça a frigideira com colheres de óleo vegetal. Os peixes são grelhados de ambos os lados até à cor. Primeiro, 5-7 minutos em fogo médio de um lado. 
Depois, mais cinco minutos do outro lado. 
Ligar o forno. Uma frigideira adequada ao forno, lubrificada com manteiga vegetal e um peixe assado na frigideira. 
Em torno dos caraças, pôr canecas de batata frita. 
Enchê-lo e pôr-lhe secos. Cozinhar batatas fritas e ser punido no forno durante 20-30 minutos a uma temperatura de 180 graus. 
Pega no smetan, com batatas, pronto. Bom apetite!Assim como a punição no smetan, o mergulho e a carpa são feitos.
