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Castiga o frito atlântico ao molho branco

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3 porções

A carcaça preparada é cortada em pedaços, trancada na farinha e grelhada em ambos os lados. Antes de ir para a mesa, dá-me molho branco.

atlântica - 1 kg, molho branco - 300 g, farinha de trigo - 4 colheres, óleo vegetal - 5 colheres, sal a gosto