Carasi em smetan (4 porções)
4 porções
limpar, lavar o peixe, depois, derrubá-lo na farinha (salgar e picar), fritar um pouco na frigideira. Pô o peixe grelhado no seu inimigo, asse-o com mofada ou maionese e cozido no forno até estar pronto. Quando for colocado na mesa, põe-o em verde rublo. Garnir é batata frita ou purê.
limpar, lavar o peixe, depois, derrubá-lo na farinha (salgar e picar), fritar um pouco na frigideira. Pô o peixe grelhado no seu inimigo, asse-o com mofada ou maionese e cozido no forno até estar pronto. Quando for colocado na mesa, põe-o em verde rublo. Garnir é batata frita ou purê.
Fique com 4 polegadas, smetana, 200 gramas, manteiga vegetal, 50 gramas, farinha, 2 colheres.