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Caraci assados em frituras
1 porção
Os caraseus limpam, deitam-se, cortam as cabeças e as caudas, salgam-no. Cozinhar em sequência na farinha, ovos batidos, secos. Apertem-no com as mãos. Frite na fritura por quatro a seis minutos. Os caraças estão prontos para ir para o prato, para decorar com verde, porcaria ou lotes de limão. Servir batatas separadas e salada de vegetais crus.
Os caraseus limpam, deitam-se, cortam as cabeças e as caudas, salgam-no. Cozinhar em sequência na farinha, ovos batidos, secos. Apertem-no com as mãos. Frite na fritura por quatro a seis minutos. Os caraças estão prontos para ir para o prato, para decorar com verde, porcaria ou lotes de limão. Servir batatas separadas e salada de vegetais crus.
Castiga-se - 1 kg, farinha - 2 colheres, ovos - 2, moleque seco - 3 colheres, manteiga vegetal a gosto, sal a gosto, verde a gosto, merda a gosto, ou limão a gosto
