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Cambaleia grelhada com petisco
3 porções
Tira a pele do cambalho, corte com a tesoura as barbatanas e o fim da cauda, esculpe o osso da cordilheira, o peixe é cortado, salgado, pisca. Assar durante 15-20 minutos, regado com manteiga. Quando o peixe estiver pronto, adicione o petisco cortado. Coloque-o no prato, decore com uma fatia de limão e sirva-o para a mesa quente.
Tira a pele do cambalho, corte com a tesoura as barbatanas e o fim da cauda, esculpe o osso da cordilheira, o peixe é cortado, salgado, pisca. Assar durante 15-20 minutos, regado com manteiga. Quando o peixe estiver pronto, adicione o petisco cortado. Coloque-o no prato, decore com uma fatia de limão e sirva-o para a mesa quente.
manteiga vegetal - 0.75 copos, verde de petisco - 2 colheres, pimenta a gosto, sal a gosto, cambala - 1.2 kg
