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Bovinos fritos

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3 porções

Salguem-no e deixem-no por meia hora. Depois, limpe-o, trancá-lo na farinha e frite-o na manteiga vegetal até a coroa de ruma. Coloque-o no prato, decora-o com um pê verde.

manteiga vegetal - 100g, farinha de trigo - 2 colheres, verde de petisco a gosto, sal a gosto, boi - 1.5 kg