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Peixe farpado no azerbaijão

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Limpar o peixe, esvaziar, salgar. A cebola é limpa, pequena e frita ligeiramente no óleo vegetal. Misture nozes de martelo, passas, cebola grelhada, suco de limão, misture até a homogeneidade e faça este peixe recheado. Vendar com um fio e assar no forno no óleo vegetal.

peixe marinho, 500 gramas, noz, 125 gramas, passas, 25 gramas, cebola, 75 gramas, óleo vegetal, 25 gramas, suco de limão, 1 colher, sal a gosto