Karp farpado por nozes-2

2 porções


Segunda opção. Pegar carpa grande (1, 5 kg), limpar, lavar, salgar, pôr pimenta preta. Corte 3 cabeças de cebola e frite no óleo de girassol. Adicione uma colher de tomate purê, nozes muito raspadas, sal, pimenta preta a gosto, um pouco de verde e um pouco de água quente. Fazer carpa e costurar o buraco. Coloque o inimigo, regue-o com manteiga de girassol e asse-o durante mais de 1/2 horas num armário de sopro moderadamente quente. Coloque o leite ácido com os ovos e regue o peixe com esta mistura. Depois, cozinhar de novo num closet quente, até que o molho seja cortado.