Merluza em russo

2 porções


O filé de merlusa preparado com a pele é dobrado em pratos em uma única fila, encher água, salgar, adicionar cebola, petisco, vinho branco seco, fechar apertadamente com a tampa e apagar no fogão. Cenoura e petisco grelhados. Cogumelos brancos para cozinhar e ficar com a palha. Pepinos salgados limpar de couro e sementes, nar e cozinhar ligeiramente. A cebola é cortada com semicolhos e esmagada, as alcaparras são cortadas, as azeitonas são removidas. Subgota alimentos misturados com molho de tomate quente. Antes de servir à mesa, o peixe é regado com molho de tomate de vegetal, coloque um pedaço de limão limpo e derrame. Garar com batatas cozidas.