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Karp (ou sazan) com fenda (sagre a i oseille)
6 porções
Limpar, esvaziar, esfregar sal, colocar inteira na frigideira, enfiar 1 copo de água, adicionar cebola, pimenta de ervilha, chaber, folha de lavra e 1 colher de chá de sal, tapar a tampa e colocar no forno pré-bem aquecido (até 190-200 ° C) em 30-40 min não esquecer de virar o peixe 1 - 3 vezes. Esfregar e cortar as cereais. Lavar cuidadosamente a fenda, encher a quantidade mínima de água e apagar 20 a 25 min em fogo fraco. Deitar para o seio, salgar de acordo com o gosto (sem ser transformado em shore), misturando previamente com manteiga. A carpa pronta para ser colocada no prato, decorada de um lado com uma fenda, e do outro, colocar os ovos cortados na metade.
Limpar, esvaziar, esfregar sal, colocar inteira na frigideira, enfiar 1 copo de água, adicionar cebola, pimenta de ervilha, chaber, folha de lavra e 1 colher de chá de sal, tapar a tampa e colocar no forno pré-bem aquecido (até 190-200 ° C) em 30-40 min não esquecer de virar o peixe 1 - 3 vezes. Esfregar e cortar as cereais. Lavar cuidadosamente a fenda, encher a quantidade mínima de água e apagar 20 a 25 min em fogo fraco. Deitar para o seio, salgar de acordo com o gosto (sem ser transformado em shore), misturando previamente com manteiga. A carpa pronta para ser colocada no prato, decorada de um lado com uma fenda, e do outro, colocar os ovos cortados na metade.
Kg, 1.5 kg, 1.5 kg, sal, 2 h. Colheres, pimentões pretos, 2 ervilhas, 2 kg, ovos, 6 polegadas, 5 colheres, 2 colheres, uma folha de lava, 1 polpa, manteiga 60 g
