Cambala com pepinos e arroz

2 porções


O filé preparado é cortado em porções, colocado em tribunal e cheio de leite. Dentro de alguns minutos, tirar o peixe, desligá-lo e trancá-lo na farinha. Assar na manteiga e na planta de ambos os lados. O pepino é cortado com fatias finas, assado na gordura que resta na frigideira e colocado entre pedaços de peixe. No resto da gordura da frigideira, coloque o suco de limão, aqueça ligeiramente e regue o peixe com gordura. Garnir é arroz cozido descascado e pimenta verde crua cortada com uma palha fina.