Cambala do mar negro em molho de tomate

2 porções


Cebola grelhar no óleo vegetal, adicionar tomates (pré-tirar a pele), sal, pimenta preta, açúcar, alho, pimenta vermelha e cozido em fogo fraco até a formação do purê. O filé enche a coragem para que ele cubra o peixe metade, até que a cédula de limão ou laranja seja coberta com uma tampa e cozida em fogo fraco por 15 minutos. Quando o peixe estiver pronto, cuidado com o barulho e colocá-lo no prato. O Otvar tratar disso. Para o purê de tomate preparado, adicione 1/2 copo sobre o cozimento de peixe e cozinhar em fogo fraco, contínuo e contínuo, até a formação de massa homogênea. O molho que recebemos enche o peixe. Quando o peixe esfriar, decorá-lo com limão e verde de estragão ou petisco. Antes de servir à mesa, põe o peixe em um lugar fresco por uma ou duas horas.