Lula com vinho e tomate

1 porção


Os lulas são cuidadosamente lavados, esfregados em sal, deixem por 10-15 minutos e depois cortem os joelhos. As oleaginosas são cortadas do líquido e cortadas ao longo de três a quatro partes. Baixe os tomates por 20 segundos na água fervente, depois retire a pele e corte em pequenos pedaços. Cortem o alho. Limpe o verde do petisco, limpe-o e leve-o para baixo. Aqueça a frigideira de sésamo (ou azeite) e frite os lulas, depois adicione vinho, tomate, petisco, alho, cubra com a tampa e cozinhe até as lulas ficarem macias. Depois disso, adicione suco de limão, pimenta preta e sal. Antes de servir para a mesa, decore o prato com dutos de limão e óleos cortados.