Cogumelos fartos de peixe

1 porção


cogumelos para lavar e secar. remover as pernas (apenas chapéus serão necessários para a fartura). cortar com pequenos pedaços de comida confortável, couve de Pequim. Cortando pouco o filé de peixe, misturando com um pequeno aipo verde cortado, ou um petisco, por uma colher de chá de sal e vinho de arroz. Um pouco de esquilos. encher os chapéus de cogumelos com massa de peixe e lubrificar as belcames. Em uma frigideira profunda, aqueça 3 colheres de óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem aquecido, coloque os chapéus de cogumelo farpados para cima. apagar os cogumelos até estar pronto por cerca de 8 minutos, se necessário, 1-2 as colheres de água. Colher os cogumelos, deixando o líquido do frito na frigideira. Coloque a couve de Pequim na frigideira, adicionando molho de soja e apagando durante 5 minutos. Colocar sobre os cogumelos, reduzir o fogo e aquecer sob a tampa fechada por dois minutos. em um pial separado, misture 1 colher de chá de glutamato de sódio, 1 colher de amido e 1/4 copo de água. meter a mistura na frigideira e misturar com cuidado. aguentar em fogo pequeno um minuto. os cogumelos preparados com esta receita são perfeitamente adequados para as técnicas, porque não perdem o seu sabor com atrasos imprevistos na mudança de refeições