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Galinhas de huck
3 porções
O Filé Huck passa duas vezes pela carne com cebola e pão moído no leite. Encher sal, ovo, alho esfregado, pimenta e misturar cuidadosamente. Cortem com um pedaço as cenouras, o petisco, a beterraba, a cebola, encham um pouco de água, salguem, pimentem e cozinhem durante 30 - 40 minutos, e depois tratem disso. Dividido com grandes galusas de fartura, abaixar no reboco fervente e cozinhar em fogo fraco durante 1 horas. Depois, tira e arrefece. Servir com molho e beterraba.
O Filé Huck passa duas vezes pela carne com cebola e pão moído no leite. Encher sal, ovo, alho esfregado, pimenta e misturar cuidadosamente. Cortem com um pedaço as cenouras, o petisco, a beterraba, a cebola, encham um pouco de água, salguem, pimentem e cozinhem durante 30 - 40 minutos, e depois tratem disso. Dividido com grandes galusas de fartura, abaixar no reboco fervente e cozinhar em fogo fraco durante 1 horas. Depois, tira e arrefece. Servir com molho e beterraba.
Cenoura de 2, beterraba de 1, raiz de petisco de 1, alho de 3, folha de lavra a gosto, huck de 600 gramas, pão branco de 2 pedaços, cebola de 3.
