Almofada de bacalhau em molho
3 porções
O bacalhau preparado é dividido em filé sem pele. A cebola está um pouco grelhada na manteiga. Um filé de peixe e uma cebola duas vezes. Depois adicione um ovo, um grão de manga, sal, pimenta e misture tudo cuidadosamente para criar uma massa exuberante. Dividir o farelo em pequenas bolas, rodar na farinha, empilhar na panela, encher metade do caldo feito com os ossos de bacalhau e apagar 20 - 30 minutos antes de estar pronto. Almofadas prontas para a mesa com batatas cozidas ou purê de batata e molho lavado. Por cima, decorar com verde.
O bacalhau preparado é dividido em filé sem pele. A cebola está um pouco grelhada na manteiga. Um filé de peixe e uma cebola duas vezes. Depois adicione um ovo, um grão de manga, sal, pimenta e misture tudo cuidadosamente para criar uma massa exuberante. Dividir o farelo em pequenas bolas, rodar na farinha, empilhar na panela, encher metade do caldo feito com os ossos de bacalhau e apagar 20 - 30 minutos antes de estar pronto. Almofadas prontas para a mesa com batatas cozidas ou purê de batata e molho lavado. Por cima, decorar com verde.
sal a gosto, farinha a trigo a 2 colheres, grão a 1 colher, bacalhau a 500 gramas, pimenta a gosto, cebola a 2 polegadas, ovos a 1 hora, molho a 300 gramas.