Almofadas de merow em cubano

2 porções


O peixe é dividido em filé sem pele e, juntamente com um hole amassado, alho empalado, passar através da carne. A partir da farra obtida formar almôndegas e rodar na farinha. Separar o molho de tomate, adicionar um caldo de peixe e ferver. Cuidado em baixar as almofadas, tapar a tampa e cozinhar por 20 minutos. Almofadas para servir no prato. Garar com arroz cozido. As bordas do prato são decoradas com tomates cortados em forma de lâmina, pontos de petisco ou folhas de alface verde.