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Trote na lavacha

Receitas de culinária / Receitas de segunda refeições / Refeições de peixe

O trote é limpo, esvaziado, lavado bem e cortado em pedaços de porção, salgado, picado. Lubrificar a panela com manteiga, pôr a lavache no fundo, colocar o peixe lá em cima, pô-lo no verde e no estragão, cobrir com lava. Apagar com a tampa apertada a fogo lento.

truta - 150g, lavash - 250g, folhas de estragão a gosto, cansa a gosto, manteiga que vai, sal a gosto, pimenta a gosto