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Tubos soltos
1 porção
O filé de peixe é salgado, acidificado, cada pedaço é coberto com uma fatia de espeto, torrado com um tubo e bem fixado. Pouco a pouco, a ferver o caldo, a apagar na margarina quente. Manter quente. Juntar o reboco à pasta de tomate, farinha e pimenta, fazer o molho.
O filé de peixe é salgado, acidificado, cada pedaço é coberto com uma fatia de espeto, torrado com um tubo e bem fixado. Pouco a pouco, a ferver o caldo, a apagar na margarina quente. Manter quente. Juntar o reboco à pasta de tomate, farinha e pimenta, fazer o molho.
margarina de 40 gramas, sal a gosto, pasta de tomate de 2 colheres, pimenta a gosto, farinha de 1 hora, água de 0.12 litros, ou caldo de 0.12 litros, espiga (espiga, espiga) - 4 pedaços, filé de peixe - 4 pedaços, suco de limão ou vinagre a gosto
