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Romstex

O romstex é um pedaço de carne ligeiramente batida e grelhada. Geralmente é um corte ou um filé. A história do romstex começa em Inglaterra, e os ingleses pensaram em fazer um romstex. Mais detalhes sobre o romstex...Da Inglaterra, este prato chegou à Rússia, onde foi originalmente chamado mais perto da pronúncia inglesa, «Romstek». Há romstex de carne bovina, romstex de porco, romstex de frango. Mas o romstex de carne de vaca é uma receita clássica.

A preparação do romstex é, em princípio, discreta. No entanto, dê-lhe algumas dicas sobre como assar o romstex corretamente. Os pedaços de carne para romstex são batidos a 1-2 cm de espessura Antes de ser quente, são amassados em ovo (liesão) e depois em farinha ou secos de pano. Em seguida, a carne é grelhada em frigideira em óleo vegetal ou em manteiga. Mas ainda não é um romsteaks pronto, a receita geralmente aconselha que a carne esteja pronta no forno. O romstex é considerado pronto quando a carne é facilmente derramada e o líquido é derivado de forma transparente. No entanto, o romstex de frango pode não ser forno.

Agora sabe como fazer um romsteaks. Esperamos que consigam um romsteaks delicioso.