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Ragu de peixe

1 porção


Cebola e farinha fritas num espeto aquecido, um pouco de caldo fervente, cheio de mostarda, pimenta vermelha, açúcar e, se quiser, suco de limão. Um filé de peixe acidificado e salgado para cortar em cubos, colocar fogo fraco e ficar pronto neste molho. Encher com um pepino cortado em cubos. Garnir são cogumelos cozidos.

pimenta vermelha - 1 hora colher, sal a gosto, açúcar a gosto, pepinos salgados a gosto, mostarda - 2 colheres, farinha - 70 gramas, cebola - 1, caldo - 0.75 litros, espiga (espiga, espiga) - 50 gramas, filé de peixe - 800 gramas, suco de limão a gosto, ou vinagre a gosto