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Pudim de creme

1 porção


O smetan envolve farinha, açúcar e, se não o fizer, ferver. à massa arrefecida, adicionar gemas, crosta de limão e proteínas batidas. colocar a massa na forma lubrificada com manteiga e cozida no forno com calor moderado de 25-30 minutos, servindo quente ou frio com molho de chocolate ou glúteos.

moagem de 200 gramas, farinha de trigo de 4 colheres, ovos de 4 polegadas, açúcar de 100 gramas, manteiga de 1 colher, cédula de limão a gosto