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Pudim de chocolate
1 porção
O cacau é misturado com secas de pano, injetado leite e creme, misturado. Deixam-nos ficar quietos durante 10 minutos. Manteiga misturada com açúcar (20 gramas), esfregada cuidadosamente. Adicionam gemas de ovo, farinha de trigo moída, soda potável, mistura preparada de cacau com secos, amêndoas trituradas, conhaque, esquilos de ovo batidos com a areia de açúcar. Todos misturam bem. Colocam-no com manteiga. Cozinham num banho a vapor por cerca de uma hora. Servem quente com molho doce.
O cacau é misturado com secas de pano, injetado leite e creme, misturado. Deixam-nos ficar quietos durante 10 minutos. Manteiga misturada com açúcar (20 gramas), esfregada cuidadosamente. Adicionam gemas de ovo, farinha de trigo moída, soda potável, mistura preparada de cacau com secos, amêndoas trituradas, conhaque, esquilos de ovo batidos com a areia de açúcar. Todos misturam bem. Colocam-no com manteiga. Cozinham num banho a vapor por cerca de uma hora. Servem quente com molho doce.
15g de cacau, 40g de creme, 60g de açúcar, 125g de leite, 125g de martelo seco, 50g de manteiga, 2g de ovos, 20g de conhaque, 50g de amêndoas, 2g de soda, 60g de farinha.
