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Pudim de queijo assado
1 porção
Amarelinhos de ovo esfregar com açúcar, adicionar queijo frito, manteiga amolecida, sal, açúcar de baunilha, grana de manga (em vez de grana, pode usar seco ou farinha) e passas preparadas, misturar. Injectar as proteínas de ovo espessas na espuma espessa, misturá-las, colocá-las sobre manteiga lubrificada e suingadas com secos de martelo ou em forma, separá-las, lubrificá-las lubrificadas e cozidas. Regar-se e servir-lhe.
Amarelinhos de ovo esfregar com açúcar, adicionar queijo frito, manteiga amolecida, sal, açúcar de baunilha, grana de manga (em vez de grana, pode usar seco ou farinha) e passas preparadas, misturar. Injectar as proteínas de ovo espessas na espuma espessa, misturá-las, colocá-las sobre manteiga lubrificada e suingadas com secos de martelo ou em forma, separá-las, lubrificá-las lubrificadas e cozidas. Regar-se e servir-lhe.
queijo de 600 gramas, grama de 40 gramas, ovos de 3 gramas, manteiga de 20 gramas, moleque seco de 20 gramas, moagem de 120 gramas, passas de 80 gramas, açúcar de 60 gramas, açúcar de baunilha a gosto, sal a gosto
