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Pudim de grão de manga com cereal
1 porção
Enfiar um grão de manga em leite fervente, atrapalhando constantemente, cozinhando até se acalmar. Em seguida, porá-la] açúcar cozido até semiacabada, e uma grossa pequena cortada, gemas e bem amassada. Depois disso, a massa preparada é introduzida em proteínas amassadas, misturando tudo de novo, colocando-o em formas lubrificadas e cozido no banho d' água. Ao servir pudim, regue com molho de abricó, ou sirva-o separadamente.
Enfiar um grão de manga em leite fervente, atrapalhando constantemente, cozinhando até se acalmar. Em seguida, porá-la] açúcar cozido até semiacabada, e uma grossa pequena cortada, gemas e bem amassada. Depois disso, a massa preparada é introduzida em proteínas amassadas, misturando tudo de novo, colocando-o em formas lubrificadas e cozido no banho d' água. Ao servir pudim, regue com molho de abricó, ou sirva-o separadamente.
manteiga manteiga de 40 gramas, baunilha a gosto, grão manno de 150 gramas, açúcar de 120 gramas, leite de 600 gramas, ovos de 6 polegadas, preta de 250 gramas, ácido limônico de 0.05 gramas, curinga de 100 gramas.
