Pudim de curadoria e pão

1 porção


A primeira opção. A batina é cortada com fatias finas, molhá-las com manteiga, e deitá-las em forma, então colocar uma camada de currume acima, pré-lavado, derramá-las com açúcar, colocar novamente o pão com manteiga, depois uma camada de curva e açúcar. Separadamente, misture bem os ovos com leite e regue o conteúdo da forma com esta massa. Cozinhar durante 50 - 60 minutos. Segunda opção. Pedaços de pão molhados no leite. Amassar óleo, adicionar gemas, açúcar e misturar com pão e curaga. Separar as proteínas até a espuma espessa, colocá-las na massa cozinhada e misturá-las novamente. A massa pronta é colocada em gordura lubrificada e cheia de secos e cozida por 50 - 60 minutos. A curaga pode ser substituída por cerejeiras frescas sem osso. É bom servir leite ao pudim.