Pudim de borracha vermelha

1 porção


Vou molhar o pãozinho com leite e, sempre a atrapalhar, cozinhar em fogo fraco, até a massa começar a ficar atrás das paredes da louça. Esfriar, fazer gemas de ovo, açúcar, cédula de limão. É bom lavar e adicionar espuma forte de esquilos de ovo ligeiramente girassolados. No fundo da forma de pooding lubrificada de óleo, coloque parte da massa de pão, coloque uma camada misturada com 6 colheres de açúcar de resina vermelha, novamente parte da massa de pão, camada de resina vermelha, etc. Tem de haver uma massa de pãozinho. A forma de pooding é colocada em pratos com água e ferver até pronto.