Pudim de batata com aipo

1 porção


As batatas cruas são puxadas por uma estirpe e vendidas em marla limpa, a cebola empanada e o aipo pequeno cortado são amassados com batatas amassadas. Adicionados: ovos bem batidos, farinha, óleo vegetal, sal e pimenta. Esta mistura é derramada em uma forma especial e bem lubrificada de óleo vegetal, em que o pudim corre em fogo forte por cerca de 30 minutos até ser obtido. Para os que seguem a dieta, a forma de cozinhar continua a ser a mesma, e apenas sal e pimenta são abolidos.