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Pudim de pãozinho
1 porção
Tirar a coroa do pãozinho, cortar em cubinhos e encher o leite. creme derreter, esfregar com açúcar e gemas, adicionar uma cédula de limão e um pãozinho molhado no leite. todos juntos para lavar cuidadosamente, adicionar passas, geleia sem xarope, espuma de proteínas batidas e lavar novamente. a massa preparada para ser colocada em uma forma lubrificada ou um guardanapo e cozida por 1 hora (ver «pudins») . Por com xarope de alguma geleia.
Tirar a coroa do pãozinho, cortar em cubinhos e encher o leite. creme derreter, esfregar com açúcar e gemas, adicionar uma cédula de limão e um pãozinho molhado no leite. todos juntos para lavar cuidadosamente, adicionar passas, geleia sem xarope, espuma de proteínas batidas e lavar novamente. a massa preparada para ser colocada em uma forma lubrificada ou um guardanapo e cozida por 1 hora (ver «pudins») . Por com xarope de alguma geleia.
Pãozinho de 300 gramas, manteiga de 100 gramas, açúcar de 250 gramas, ovos de 4 polegadas, leite de 0.5 copos, passas de 50 gramas, geleia preta de 2 colheres, limão de 0.5.
