Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Puding «fígaro»
1 porção
É bom amassar gemas de ovo com farinha e parte do leite. O resto do leite com açúcar de baunilha é levado à ebulição, atrapalhando o tempo todo, adicionando massa de ovo, voltando a ferver, tirando do fogo e empunhando espuma forte de esquilos de ovo ligeiramente girassolados. Esta massa é dividida em três partes, colocada em uma forma fria de pudim: no fundo, parte da massa misturada com xarope, parte não pintada, em cima, massa misturada com pó de cacau. Dar-lhe açúcar. Colocar a forma em água quente e ferver até pronto.
É bom amassar gemas de ovo com farinha e parte do leite. O resto do leite com açúcar de baunilha é levado à ebulição, atrapalhando o tempo todo, adicionando massa de ovo, voltando a ferver, tirando do fogo e empunhando espuma forte de esquilos de ovo ligeiramente girassolados. Esta massa é dividida em três partes, colocada em uma forma fria de pudim: no fundo, parte da massa misturada com xarope, parte não pintada, em cima, massa misturada com pó de cacau. Dar-lhe açúcar. Colocar a forma em água quente e ferver até pronto.
sal a gosto, açúcar a 120 gramas, leite a 1 litro, farinha a 120 g, ovos a 8 polegadas, açúcar a baunilha a 1 maço, cacau a 2 colheres, xarope a framboesa a 2 colheres
