Pudim comum em grão de manha

Adormecer uma grana no leite, amassar bem, para que não restem comes. Depois, usar gemas de ovo, sal, esquilos de ovo batidos em espuma forte e misturar tudo bem. A manteiga é derretida em uma panela, colocar uma massa de manha nela, colocar pratos em uma grande panela de água quente e, constantemente, atrapalhar, fazer com que a massa esteja pronta (até começar a ficar atrás da parede da louça). Em seguida, coloque a massa em manteiga lubrificada, uma forma de pudim moída e coloque no forno quente. O pudim está pronto para ser colocado em cima com pó de açúcar e passas. Servir quentes na mesa.