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Pudim de maca
1 porção
Mac a partir da noite, molhar na água, no dia seguinte, tirar água, misturar com 100 gramas de leite. A manteiga é bem lavada, adicionar um ovo, gemas de ovo, secos de martelo, essência de rum, mac, noz de martelo, canela e cédula de limão. Tudo isso é lavado antes de produzir uma massa homogênea e adicionar com cuidado espuma forte de esquilos de ovo batidos. Encher esta massa com manteiga lubrificada, a forma de pudim moída, cobrir com uma tampa apertada, colocar em pratos com água e ferver 15 min.
Mac a partir da noite, molhar na água, no dia seguinte, tirar água, misturar com 100 gramas de leite. A manteiga é bem lavada, adicionar um ovo, gemas de ovo, secos de martelo, essência de rum, mac, noz de martelo, canela e cédula de limão. Tudo isso é lavado antes de produzir uma massa homogênea e adicionar com cuidado espuma forte de esquilos de ovo batidos. Encher esta massa com manteiga lubrificada, a forma de pudim moída, cobrir com uma tampa apertada, colocar em pratos com água e ferver 15 min.
canela a gosto, limão a 0.5, açúcar a 100 gramas, secos brancos a 100 gramas, noz a 50 gramas, leite a 200 gramas, ovos a 8 gramas, mac a 250 gramas, noz de floresta a 50 gramas, essência a rum a gosto
