Plov ararat.

Retire o arroz, lave-o e enche-o com água girassola por 30-40 minutos. O arroz engordado adormecer em água fervente e cozinhar até que os grãos de arroz do lado de fora fiquem macios e guardem a elasticidade dentro. Abaixar-me, roubar-te com água quente e deixar-te lavar. Numa panela, derreter manteiga, adormecer parte do arroz, misturar, derramar o resto do arroz e regar com manteiga derretida. Apagar em fogo lento debaixo da tampa durante 40-45 minutos. O arroz pronto para colocar uma montanha-russa em cima do prato, deitar as maçãs assadas e uma iva, colocar duas maçãs frescas nas extremidades opostas do prato. O plo é coberto com passas grelhadas em óleo, albuhara, curaga e amêndoas depuradas.