Lóbio verde com ovo

O feijão jovem remover as pontas com as cabeças, lavar, quebrar os pedaços em duas ou três partes e enrolar em pouca água. Limpa a cebola, corte e espaçamento na manteiga. Misture o feijão com cebola passista, salgue-o, pimenta-o, mete-o numa pequena frigideira. Agitar o ovo, misturá-lo com o verde pequeno e cortado, enchê-lo na frigideira e cozinhá-lo no forno.