Mistura de primavera

Cortar a espiga em cubos. Aqueça um pouco de margarina e afogue-o em fogo fraco. As batatas são limpas e cozidas. Deitar no purê, adicionar um pouco de leite quente, salgar, pender. Lavar a salada e cortar com a palha. Purê misturar com espinha e salada, adicionar vinagre e, se quiser, uma cebola pequena cortada, aqueça.