Abóbora com caboclos e berinjelas
1 porção
Fazem uma abóbora na frigideira e ficam prontos no armário de sopro. As caboclas e as berinjelas são limpas, cortadas com canecas, e derrubadas na farinha, fritas na frigideira. Colocam todos os vegetais em uma panela ou em um centenário, enchem-nos de manteiga e apagam-nos até estarem prontos. Servem com verde. Os vegetais, pré-grelhados, podem ser colocados no inimigo, enchidos com moagem, cozidos com queijo e cozidos no forro.
Fazem uma abóbora na frigideira e ficam prontos no armário de sopro. As caboclas e as berinjelas são limpas, cortadas com canecas, e derrubadas na farinha, fritas na frigideira. Colocam todos os vegetais em uma panela ou em um centenário, enchem-nos de manteiga e apagam-nos até estarem prontos. Servem com verde. Os vegetais, pré-grelhados, podem ser colocados no inimigo, enchidos com moagem, cozidos com queijo e cozidos no forro.
manteiga de 50 gramas, ou margarina de 50 gramas, verde de petisco a gosto, abóbora de 100 gramas, cabeceira de 150 gramas, sal a gosto, berinjela de 150 gramas, queijo de 50 gramas, pimenta a gosto, farinha de 20 gramas, smetana de 200 gramas