Clacks de queijo grelhados

1 porção


Queijo, farinha (1/3 normas), proteínas batidas misturar com gemas, adicionar um pouco de óleo e misturar bem. A sala de jantar com uma colher para ganhar massa preparada e abaixar na água fervente de girassol. Quando os leques saírem, colocá-los no buraco, deixá-los lavar a água, trancá-los na farinha, fritá-los e servi-los imediatamente.