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Tubos de batata com secos
1 porção
envolve massa de couro cozido, batatas limpas, ovos amassados, 1 colher de manteiga, farinha e sal. Uma grossa camada de 0, 5 cm se espalha na mesa da cozinha, com 1 colher de manteiga, e é derramada com secos. cortam-se as faixas estreitas da massa que são cortadas e as bordas são fechadas. Estão numa folha lubrificante num armário de sopro.
envolve massa de couro cozido, batatas limpas, ovos amassados, 1 colher de manteiga, farinha e sal. Uma grossa camada de 0, 5 cm se espalha na mesa da cozinha, com 1 colher de manteiga, e é derramada com secos. cortam-se as faixas estreitas da massa que são cortadas e as bordas são fechadas. Estão numa folha lubrificante num armário de sopro.
batatas - 500 gramas, farinha - 100 gramas, sal a gosto, manteiga - 2 colheres, ovos - 1, branco seco a gosto
