Tomates fartos de champignon

5 porções


Pegar 30 tomates grandes, cortar as cabeceiras, tirar a polpa o suficiente para manter o fundo e as paredes. Cortar 400g de champanhe, moer na manteiga, juntar 0, 5 copo de manteiga, sal, misturar. Uma frigideira profunda é lubrificada com manteiga, derramada com secos, colocada com tomate (em uma fila), enchida com champanhe, coberta com uma ponta cortada. Derrame de queijo, jogue manteiga, deixe-o cair no forno. Servir o molho separadamente. Ou colocar tomate quente em um prato profundo, lubrificado com manteiga e cheio de secos, encher um copo, deixar aquecer no forno sem ferver.