Queijos com batatas

1 porção


cozinhar as batatas em água girassola, fundir a água, esfregar as batatas, esfriar. em seguida, colocar queijo, farinha, ovo, sal na massa, tudo bem misturado e fazer bolinhas redondas. fritá-los de ambos os lados sobre gordura bem aquecida, colocar sobre uma folha de gordura lubrificada e cozinhá-los no forno até a formação de uma corda de madeira. servir quentes para a mesa com molho ou molho lavado