Beterraba assada com ovos
1 porção
Lave a beterraba e faça no forno até estar pronto (pode ser cozido). Depois disso, arrefeça a beterraba, limpe e corte com uma palha fina e longa ou com pequenos pedaços finos. Aqueça a frigideira com manteiga e grelhe a beterraba com a farinha. Apresente-se aos ovos, adicionando-lhes a borracha, pimenta preta martelada e sal, e preencha esta mistura de beterraba grelhada. Coloque a frigideira com beterraba no forno aquecido e cozinhe a temperatura moderada até a superfície ser coberta com uma coroa de ruma. Antes de servir, decore o prato com pedaços de beterraba cozida e petisco verde.
Lave a beterraba e faça no forno até estar pronto (pode ser cozido). Depois disso, arrefeça a beterraba, limpe e corte com uma palha fina e longa ou com pequenos pedaços finos. Aqueça a frigideira com manteiga e grelhe a beterraba com a farinha. Apresente-se aos ovos, adicionando-lhes a borracha, pimenta preta martelada e sal, e preencha esta mistura de beterraba grelhada. Coloque a frigideira com beterraba no forno aquecido e cozinhe a temperatura moderada até a superfície ser coberta com uma coroa de ruma. Antes de servir, decore o prato com pedaços de beterraba cozida e petisco verde.
manteiga de manteiga - 3-4 colheres, beterraba - 1, verde de petisco - 30 g, sal a gosto, farinha de trigo - 3-4 colheres, ovos - 2, lastro - 3 colheres, pimenta preta - 0.3 h.