Beterraba em pyongyang

1 porção


Lavem a beterraba e cozinhem dentro de três ou quatro horas. Esfregue, limpe e corte a beterraba cozida com uma espessura de cerca de 1 cm Crie o sal em 2 litros de água fervente fria, adicione o vinagre e misture bem (antes da dissolução do sal). Deitem a beterraba numa panela fervente e encham-na de marinhada. Em cima da beterraba, coloque o círculo de madeira e deixe em um lugar fresco (5-10 C) sob opressão por 10-12 dias.