Beterraba fartada com maçãs secas e passas

1 porção


Cozinhar ou fazer 4 beterraba do tamanho de uma grande maçã, limpar e remover a colher do coração, dando à beterraba a aparência de uma xícara. As maçãs secas são boas para lavar, encher água e ferver em uma pequena quantidade de água de 5 a 7 minutos, em seguida, deslize-se. Cozinhar arroz descascado, misturar com açúcar, ovo, passas e maçãs pequenas, adicionar manteiga derretida e canela, misturar bem, amassar beterraba, regar com manteiga e cozinhar. Servir com uma matilha.