Suflê de tomate

1 porção


O tomate é cortado em pedaços, empilhado em seu próprio suco, esfregado (couro removido) e cozido até a consistência da pasta de tomate. Depois disso, adicionar manteiga ou margarina, parte de queijo, molho de leite de média densidade, gemas crus, abastecer a gosto de açúcar, sal, noz moscada, depois digitar com cuidado as proteínas batidas. Em um prato de porção lubrificado com gordura, coloque uma camada de massa cozida, depois uma camada de macarrão ou vermichela cozida e, em cima, novamente uma camada de massa de tomates; a superfície pode ser alinhada, derramada com queijo e cozida.