Esparja com ovos

2 porções


Fazer 400g de esparadrapo de sopa em lata. O suco é medido com um copo, adicionar tanto creme (ou leite) para tudo funcionar 2 um copo. Um copo a ferver, meter-se nele com um jatinho fino (sempre a atrapalhar) um outro copo com uma colher de chá de farinha. Quando ferver e ficar quente, engordar 50 gramas de manteiga, juntar com esparadrapos, amassar. Deixe-me esfriar um pouco, coloque os tomates, salgue um pouco, misture-os. Derramar sobre um prato profundo, lubrificado com manteiga e cheio de farinha, deixá-lo pouco a pouco no forno. O esparadrapo em conserva pode ser substituído por 400g de esparadrapo fresco cortado, consumindo o seu resíduo como suco de lata. Servir manteiga.