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Pimenta doce empanada com berinjela ou carne
O prato de legumes original é uma pimenta de berinjela.
pimenta doce - 10-12, berinjela - 3, óleo vegetal quanto vai, sal a gosto, pimenta a gosto, alho a gosto, tomate a gosto, pimenta, pimenta - 12 estacas, cenoura 1, cebola 1, arroz - 1 copo, carne - 500 gramas, caldo quanto vai, pasta de tomate - 100 g, moleque verde e encorpa1 feixe, sal a gosto, pimenta preta martelada a gosto, lavado a gosto
Faça um corte em torno da pimenta doce frutífera e removê-la com as sementes. Para fazer berinjelas no forno, tirar-lhes a pele e cortá-las com uma faca com uma fatia de pão branco pré-moída no leite. Cortar a cebola e fritar no óleo vegetal. Juntar tudo, amassar cuidadosamente, salgar, picar, adicionar um pouco de alho. Coloque esta massa de pimentas, mete as pimentas de berinjela na panela. Cortar com pedaços os tomates, apagá-los ligeiramente na frigideira, para dar suco, e encher este suco de pimenta. Adicionar um pouco de limpa e colocar pimenta de berinjela por 35-40 minutos no forno. Pimenta doce pode começar com carne. Os rolos (frutos) são feitos com base na receita anterior. Para fazer a farra, a carne é deixada passar pela carne, depois adicionam arroz cozido até semiacabado, cebola passista com cenoura, verde, pimenta preta, sal. Depois encher a pimenta com uma farra preparada, colocar uma ou duas filas em uma panela, encher o caldo, adicionar óleo e tomate e apagar debaixo da tampa no armário de sopro ou em chamas por 30-40 minutos. Quando estiver na mesa, regue-o.
