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Schnitzel de couve de savoia
1 porção
Esculpir o cabelo, tirar as folhas com água quente. Levem duas pequenas folhas, uma lubrificada com molho, coloquem uma folha diferente, empurrem ligeiramente e dêem forma oval. Depois trancar na farinha, moer no ovo e derrubá-lo novamente nas secas. Frite até a formação de uma corda de ruma. Ao servir manteiga derretida, sirva-a separadamente.
Esculpir o cabelo, tirar as folhas com água quente. Levem duas pequenas folhas, uma lubrificada com molho, coloquem uma folha diferente, empurrem ligeiramente e dêem forma oval. Depois trancar na farinha, moer no ovo e derrubá-lo novamente nas secas. Frite até a formação de uma corda de ruma. Ao servir manteiga derretida, sirva-a separadamente.
manteiga de manteiga - 3 colheres, sal a gosto, farinha - 2-3 colheres, ovos - 1 tinta, lavado - 4-5 colheres, seco de martelo - 2 colheres, couve de savoia - 6-8 folhas
