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Schnitzel de batata com legumes
1 porção
os legumes cozidos em qualquer sopa são passados junto com batatas cruas através da carne, e depois misturados com gemas, o verde pequeno cortado, as proteínas amassadas na espuma, salgam ligeiramente. A farinha é adicionada, a mistura é amassada e, por uma colher, dividida como um chnitzel oval, que é derrubado em algo na farinha, ovo e secos. assado de ambos os lados com óleo vegetal aquecido. servem-se para a mesa debaixo de uma lâmina.
os legumes cozidos em qualquer sopa são passados junto com batatas cruas através da carne, e depois misturados com gemas, o verde pequeno cortado, as proteínas amassadas na espuma, salgam ligeiramente. A farinha é adicionada, a mistura é amassada e, por uma colher, dividida como um chnitzel oval, que é derrubado em algo na farinha, ovo e secos. assado de ambos os lados com óleo vegetal aquecido. servem-se para a mesa debaixo de uma lâmina.
Batata de 500 gramas, cenoura de 1 pincel, raiz de petisco de 1 pincel, raiz de aipo de 1 pincel, verde a gosto, raiz de pasternac de 1 pincel, ovos de 2 a 3 polegadas, farinha de 2 colheres, moleque seco a gosto, manteiga vegetal a gosto, lavado a gosto, sal a gosto
