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Schnitzel de couve
1 porção
Cochan limpar as folhas superiores, esculpir o cabelo, cozinhar na água girassola, tirar e deixar a água lavar. Depois desmontá-lo em folhas individuais, partes espessas, ou cortá-lo ligeiramente com uma faca. Cada folha é dobrada como um envelope, trancada na farinha, embebida em ovos batidos, embutida de novo em secos e grelhada.
Cochan limpar as folhas superiores, esculpir o cabelo, cozinhar na água girassola, tirar e deixar a água lavar. Depois desmontá-lo em folhas individuais, partes espessas, ou cortá-lo ligeiramente com uma faca. Cada folha é dobrada como um envelope, trancada na farinha, embebida em ovos batidos, embutida de novo em secos e grelhada.
repolho branco - 1 kg, farinha - 1 colher, ovos - 2 polegadas, secos - 5 colheres, manteiga - 100 gramas, sal a gosto
